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Die gehobene Küche

Hohe Kunst des Genießens Ihr Name lässt bereits darauf schließen. Die Haute cuisine ist im besonderen Maße durch die gehobene französische Küche geprägt. Die gehobene Kochkunst der Franzosen gilt als die Referenz kulinarischer Hochgenüsse. Aufwändige Zubereitung erlesenster Zutaten in exklusive Speisen im 19. Jahrhundert an französischen Höfen prägten diese Kochkunst, die heute in gewandelter Form…