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Patisserie französisch geprägt

Die exquisite Küche der Süßspeisen Dort, wo wir auf kulinarische Zauberwerke treffen, ist es meist die französische Prägung, die uns allerfeinste Genussmomente beschert. Ebenso wie bei der Haute cuisine ist nämlich auch die Patisserie im Besonderen durch französische Einflüsse entstanden. Pâte, die französische Bezeichnung für Teig. Unter ihr versteht man die kunstvolle Zubereitung von teigbasierten…